Met groen verstand

7 / 52

7 Met Groen Verstand
n de praktijk worden de schappen
met de regelmaat van de klok aan-
gevuld met verse planten.
De oudere exemplaren blijven
eveneens op de tafel staan, wach-
tend op een nieuw baasje. Maar
dat nieuwe baasje denkt als elke
andere consument. Die kiest namelijk
telkens de mooiste plant uit. Waardoor
het mindere exemplaar weer langer
blijft staan. Sterker nog, het aantal
minder mooie planten in het schap
loopt door het seizoen heen alleen
maar op. Dat remt de verkoop.
ONDERZOEK
Arie Bouman Tuinplanten heeft samen
met PEP Business Creators gedurende
een langere periode onderzoek gedaan
naar de vraag: Welk effect heeft de
‘minder mooie’ plant op de verkoop?
Het resultaat is verbluffend. Wanneer
de minder mooie plant –dus de plant
die de consument tot het laatste toe
laat staan- vervangen wordt door een
spik-en-span exemplaar, stijgt de
verkoop fors. De reden is ook heel
simpel. Op een plaats waar een
minder mooie plant staat die moeilijk
verkoopt, kan geen mooie staan die
goed verkoopt. En zo komt de klad in
de verkoop. De minste gewilde planten
zijn de verkoopremmers van dit schap.
WEGGOOIEN
De conclusie is helder. Verse planten
zijn aantrekkelijker, verkopen beter,
sneller en zorgen voor meer tevreden
klanten. Door af en toe een plant
weg te gooien, blijft het schap fris en
aantrekkelijk. Uit de experimenten en
onderzoeken bleek in een extreem
geval dat een omzetstijging van meer
dan 40% kan worden gerealiseerd,
wanneer 6% van de planten wordt
vervangen of weggegooid. Een hele
simpele handeling kan de omzet en
omloop dus behoorlijk doen stijgen.
I
GROEISTRATEEG
Arie Bouman Tuinplanten heeft samen met PEP Business Creators de work-
shop Groeistrateeg ontwikkeld. Bij deze workshop van zo’n drie uur spelen de
medewerkers van groenafdelingen het bordspel Groeistrateeg. Iedere speler
krijgt daarbij zijn/haar eigen tuincentrum. De speler koopt in, verkoopt en
neemt beslissingen over de overgebleven planten. De resultaten worden
verwerkt en geanalyseerd. Op deze manier wordt inzicht verkregen in de
effecten van het verversen van planten. Inmiddels is Groeistrateeg zo’n 300
keer gespeeld en worden
de geleerde lessen
dagelijks toegepast.
Interesse in een workshop
Groeistrateeg? Neem
dan contact op met Arie
Bouman Tuinplanten
op tel. 0416-692632 of
stuur een mail naar: